本標(biāo)準(zhǔn)固定了食品中糞大腸菌群計(jì)數(shù)的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中糞大腸菌群的計(jì)數(shù)。GB 4789.39-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)糞大腸菌群計(jì)數(shù) 2013-11-29發(fā) 布 2014-06-01實(shí) 施 廠 ” 、 中 遭 杉 人 民 J鬟 禾 日 ！ 玉 I唑 ＋鄉(xiāng) ： 幾．祝～ ！ 封家二I1互三不IJi十戈u互三育委彭王會(huì)‘～”J 　 蕞 i姒 ？ ’ GB 4789.39-2013 刖 茜 本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 4789.39-2008《 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糞大腸菌群計(jì)數(shù) 》 ． 本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 4789.39-2008相比 ， 主要變化如下： — —修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱 ； — —修改了操作步驟 ； — —增加了附錄B. GB 4789.39-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)糞大腸菌群計(jì)數(shù) 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中糞大腸菌群計(jì)數(shù)的方法． 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中糞大腸菌群的計(jì)數(shù)． 2術(shù)語和定義 2.1糞大腸菌群 　　一