本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售和可追溯等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于專營或兼營蛋類批發(fā)市場、超市、配送中心和農(nóng)貿(mào)市場等銷售清潔蛋的場所。
本標(biāo)準(zhǔn)亦適用于清潔蛋電子商務(wù)的物流。GB/T 34238-2017 清潔蛋加工流通技術(shù)規(guī)范 Requirement for cleaning eggs in prosess and circulating 2017-09-07發(fā) 布 2018-04-01實(shí) 施 　 　 　 　 中 華 人 民 共 和 國 國 家 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗(yàn) 檢 疫 總 局 任 ＋ 士 擴(kuò)““’＼中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)x -1 p 纛 鬻 ； ， GB/T 34238-2017 刖 古 　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出 。 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 由 全 國 肉 禽 蛋 制 品 標(biāo) 準(zhǔn) 化 技 術(shù) 委 員 會(huì) （ SAC/TC 399） 歸 口 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖北神丹健康食品有限公司 、 福建光陽蛋業(yè)股份有限公司 、 北京中商華測商業(yè)標(biāo) 準(zhǔn) 咨 詢 中 心 有 限 責(zé) 任 公 司 、 江 西 洪 門 實(shí) 業(yè) 集 團(tuán) 有 限 公 司 、 慈